Od kuhanja polnjene gobe pomivalni ročico celo začenši
Gospodinja, vendar bo okus cenili celo gurmana.
Sestavine:
gobe - 1 kg predelani sveži sir - 300 g sol in začimbe - po okusu, oljčno olje - 6. l. koper - 1 majhen šopek, Česen - 4/3 stroka. Priprava:
V globoki posodi nalijemo olivno olje, sol in nalijemo
začimbe. Gobe temeljito operite, očistite, ločite pokrov od nog. Hat čaka v mešanici oljčnega olja s soljo in začimbami,
premešamo, pustimo stati pol ure. Po cap ležala v ognjevarno posodo in damo v pečico,
segreti na 180 stopinj 20 minut. Pripravite nadev: fino rezano koper, zmešamo s stopljenim maslom
sir, česen chasnykodushylkoyu stiskali tam. Vzamemo ven pečen klobuke in se nekoliko ohladi. Potem,
vsak dal nadev. Jed je lahko okrašena z zelenimi in črnimi olivami. Nasveti:
Od začimb najboljših gob fit: belega ali črnega popra
poper, muškatni orešček, triplata. Jed lahko postrežemo v hladno in toplo, pa je
je še posebej okusna, če pred serviranjem ga v nekaj minutah
v mikrovalovni pečici.