Presenečenje gospodinjstvo okusna in hranljiva škripcih z gobami.
 Izdelki (na volumen posode od 4 litre):

 Meso (govedina boljše) - 500-700 g, s kostmi

 Nameko (sušene, zamrznjene, sveže) - 300 g

 4-5 srednje velika krompirja

 Ješprenj - 1 skodelica

 Pickles -4 kom., Povprečje

 Čebula, korenje

 Sol in poper po okusu

 Paradižnikov pire - 2 žlici. l.

 Moka, sončnično olje - 1 žlica. l.

 Priprava:

 Boil juha z gobami (kuhani isti čas). Končnega juho odstraniti gobe, ga odcedimo in litega zajemalko 2 v skodelico.

 Medtem ko se juha vre, kuhamo ječmen - da bo trajalo veliko časa. Ječmen kuhar ločeno od mesa, nato škripcih bo "spolzka."

 Fry 1-2 minut, korenje, čebulo in gobova juha pripravljena, nato pa pet minut na majhnem ognju 3-4 žlici vlije kumare škripcih.

 Dodajte zelenjavo in gobe v juho, je sesulo tudi kumare. Dodamo sol in poper. Kuhajte približno 5 minut.

 Sesulo krompir (kot ti je všeč) in kuhamo, dokler skoraj kuhana.

 Omaka: cast juho, paradižnikov pire, moke, nekaj žlic sončničnega olja in slanico. Dobro premešamo.

 Pokrijte posodo v ječmen (število pogled v oči, odvisno od želene debeline) in prelijemo omako. Zmešamo vse, daje juha zavre in se lahko izklopi.

 Postrezite s kislo smetano in zelišča. Dober tek!