AZU je nacionalna jed Tatar, krepko in okusno. AZU enostaven za pripravo jed, ki temelji na mesu, vročo omako in dušeno krompirja. AZU tradicionalno pripravljeno iz celuloze iz konjskega mesa, govedine ali jagnjetine. AZU pripravili tudi s svinjino in piščanca. Kako pravilno pripraviti AZU tatarski? Skrivnost kuhanje AZU - več mesa bolje. Bodite prepričani, prisotnost v pripravo tega mesa AZU, krompir, kumarice in paradižnikovo. Kuhanje iz litega železa pan boljše (lonec, lonec). Razmislite nekaj receptov AZU.

 Kako kuhati govejega AZU
 Za pripravo boste potrebovali:
 - Meso govedine - 800 gr.
 - Krompir - 7 kosov.
 - Sveže paradižnike - 2 kom.
 - kislimi kumaricami - 2 kom.
 - Čebula - 1 kos.
 - Paradižnikov pire - 2 žlici
 - Česen, poper, lovorov list

 V kotlu ali lonec in prepražimo sesekljan polobroče, čebulo v segreto rastlinskega olja. Goveje meso narežemo na kocke in prepražimo do mehkega, poper.

 Počistite krompir in narežemo na rezine. Prepražimo krompir v ponvi z rastlinskem olju do zlato rjave barve.

 Dovolite nam, pripravimo omako. Tremo naribanega kumare, kliknite česen, paradižnik narežemo na majhne kocke. Premešamo kumare, česen, paradižnikovo mezgo in paradižnik, dodamo 15 skodelic vode. Povezovanje lonec, prelijemo omako. Če se omaka ne zajema krompir z mesom, dodajte vodo. Zaprite pokrov lonec ali lonec tesno in dal v pečico (180 ° C) za približno 15 ur. Med pripravo AZU premešamo enkrat. Dvajset minut do kuhan dodamo lovorjev list AZU. Ko mizo posuto z zelišči AZU.

 Kako kuhati svinjsko AZU
 Za pripravo boste potrebovali:
 - Lean svinjina - 700.
 - Paradižnik - 2 kom.
 - kislimi kumaricami - 9 kom.
 - Rdeča čebula - 3 kosi.
 - Korenje - 4 kos.
 - Česen, bazilika
 - Olje za cvrtje
 - Stopljenim maslom

 Odstranite kožo iz paradižnika, narežemo na majhne kocke. Drobno narezan čebulo in korenje. Meso narežemo na majhne trakove, dodamo baziliko. V ponev s čebulo in korenje, dodamo paradižnik, stopljeno maslo, sol. Put kuhamo 20 minut, prekriti s pokrovom. Smo zmanjšali Pickles nobenih velikih kosov. Ločeno, popecite svinjino nad visoko vročino, med nenehnim mešanjem. Mešanice mesa in zelenjave širijo smo v kumare. Kuhamo s pokrovom na srednje močnem ognju, dokler razpis približno eno uro.

 Kako kuhati piščanca AZU
 Za pripravo boste potrebovali:
 - Cel piščanec
 - Svež paradižnik - 5.
 - kislimi kumaricami - 2 kom.
 - Zelena
 - Korenje - 2 kom.
 - Čebula - 2 kom.
 - Začimbe, lovorjev list

 Moj piščanec, drobovje, narežemo na velike kose, soljo in poprom. Popecite piščanca na srednje močnem ognju. Korenje in čebulo narežemo na koščke in dodamo piščanca.

 Paradižnik narežemo na rezine in ga zmešamo z mesom in zelenjavo, dani lovorjev list, začimbe. Dodajte pol skodelice vode in dal na zmernem ognju približno 40 minut. 10 minut, dokler kuhani dodajte nasekljani v AZU kisle kumare. AZU Postrezite toplo.