To je varno reči, da samo kuhinja severnih narodov storiti brez svežih zelišč, v tem podnebju samo ne raste ali baziliko ali peteršilj ali zelene. Če je zrasel, se Aleuts in Eskimi verjetno bi jim najti mesto v svojih nacionalnih jedi. Ampak vsi drugi narodi uporabo polne zelene liste vitaminov in zelišč v vsakem hrano in nujen del solate, juhe, jih dal v omake za meso in ribe, in včasih jesti sočna stebla in prav. Nekatera zelišča kultura nepogrešljiva v domači kozmetiki, nahraniti svoje telo, saj vsebuje vitamine in elemente v sledovih lahko ne le znotraj, temveč tudi zunaj.
Green je dobro vedno, vsak in vsaka številka, razen če je sveža. Da pripravi svojo ponudbo, uporabiti ali zamrzovanjem, ampak v prvi polovici poletja in jeseni, je še prezgodaj. Naučiti se moramo, da bo svežih zelišč v hladilniku - in zelo hladno vreme, da bi dobili največje koristi, ki jih lahko dajejo.
Kako narediti je to odvisno od tega, kje vzeti listje, ki se dogaja, da shranite ljubico. Če kupite šopke koper materni ali tuji nam rukola v supermarketu, je zaželeno, da se takoj uporabljati, saj med skladiščenjem in nič uporabnega v njej samo tekme prevoz.
Na trgih, kjer jih prodajajo lokalne pridelke, sveže rezano zelenicah lahko kupili, koper, peteršilj, baziliko, meto, kislica, različne vrste solate. Videti je zelo privlačna, čeprav je dan. Prodajalci vedeti skrivnost zelene svežine, zeleno občasno poškropi z vodo. Če se želite povezati vlaženje in hlajenje domov shranjevanje - lahko teden ali dva in obdržati svežih zelišč v hladilniku. Če se na poti domov, je podvyala lahko osvežite svojo "tržno" metode: potresemo z vodo ali ga dal v skledo z vodo za 10 minut.
Preden si dal šopke zelenja v hladilniku, jih temeljito sperite in kraj v plastično posodo s pokrovom tesno zaprte in v stekleni kozarec. Lahko uporabite plastično vrečko, potem pozeleni z vlažno krpo. Še posebej radi pogoji peteršilj, ostanki ta rastlina lahko dal v kozarec vode, kot šopek, in kar tako, brez zapiranjem - na polici v hladilniku. Ko dobite posodo zelišča, da bi dobili del, ki se uporablja, glejte, kaj ostane. Odstranite stebla, ki so se začeli slabšati. Pod takimi pogoji, rok uporabnosti zelenih rastlin do dva tedna, včasih več.
Te rastline, kot so bazilika, meta, zelena solata, bolje, da ne shranijo v mrazu in na hladnem. Če je mogoče, postavite posodo ali kozarec, ki so jim ga sestavljajo, v kleti ali kleti (ali na vratih hladilnika, kjer je temperatura pod 0 stopinj).
Če želite trajno ohraniti zelišč iz svojih hiš, najboljša stvar - kopati neposredno iz korenin. Ne Žal mi je, da: večina Zelenih rastline - enoletnice, trajnice, in če je bolje pidsadzhuvaty njih vsako leto in uporabi vse, kar je vrednost, ki jo vsebujejo. Takšne zelišča, shranjene v hladilniku na enak način, kot je odrezan, samo operemo (in običajno mokro) ni potrebno. Torej, poskusite, da ne bo pustil, da je prišel na dežju ali mokro dosegel na hladilnik za drugega razloga.
Če so zelenice shranjujte v hladilniku korenin, ohranja ne le vizualno, temveč tudi hranilno vrednost, vitamine in minerale, ki je tako bogat.