Zelena je edinstvena naravni vir zdravja, saj ne vsebuje samo veliko vlaken, vitaminov in mineralov, vendar to nizkokalorično proizvod tudi uspešno rešuje toksinov in soli težkih kovin, ki jih odstranili iz telesa. To zelenice in korenine rastlin uporabnih ne tako pogosto videti na policah trgovin. Torej, najboljši način, da zaloge za zimo zeleno - jo rastejo na kraju samem in procesne zelenih in korenasto zelenjavo nadaljnje dolgoročno hrambo doma.
 Povprečna gomoljna zelena shranjevanje
Če zelene rastline pridelane v poletnih mesecih, je treba koren izkopa se izvede ob začetku zmrzali okrog sredine oktobra. Edina izjema je predvidena za dalj deževne sezone, ki otežujejo izkopavanja in predelave zelenjave. V tem primeru, lahko pridelka prej odstraniti.

1.  Korenike otresti tla in jo na suhem in dobro zračenem mestu.
   Po 3-4 dni, ko rastlina absorbira vrhovi vseh hranil, odrezani na razdalji 4-5 cm od vrha gomoljev.
   Previdno izrežemo majhne korenine, ki odhajajo na enaki razdalji od glavne korenine.
   Za dolgoročno hrambo v škatlah Lay zelena, zelenjava izliva suh pesek.
   Bodite prepričani, da jih shranite v hladnem in temnem prostoru.
   Če želite pripraviti korenovk v majhni količini, nato temeljito sperite, nato pa se posuši in zložena v plastične vrečke in shranimo v hladilnik, ne pozabite, da občasno preverite korenine in jih sušimo.
    Zasushyvaem korenine zelene
   Sušenje je eden od skupnih načinov spravila te zelenjave. Ta material je enostaven za shranjevanje in ne preveč zahtevne na okoliških pogojev.
   
   1.  Izpiranje korenine. Cut majhne korenine in apikalno del.
      Zelena, narežemo na trakove debele 5,1 cm in dal, da se posuši na suho, temno, dobro prezračevanem prostoru.
      Občasno obrnite narezano zelenjavo, tako vrzeli med rezine za dostop zraka.
      Ko (to je enostavno, da s krhkim slamo) dovolj suhe zelenjave, pa kosi v platnenih vrečkah in visi suha na toplem.
      Nekatere gospodinje uporabijo za zasushuvannya peči ali sušilniki za posebne, vendar s to metodo zelenjavo skoraj izgubil vse svoje koristne lastnosti, vodenje le aromo in okus.
       Zamrzovanje zelena
      Najbolj preprost in udoben način - je širiti nasekljane slame predhodno obdelana zelenjave v vrečke in mesto v zamrzovalnik. Na enak način lahko shranite nariban korenin rastline, ki določa veliko v neprodušni embalaži. V tem primeru je mogoče, zelena doda odlične jedi in solate brez dodatne obdelave.
      Zahotovyvshy zelena za zimo, boste zagotovila sebe in dom ne le vitamine, temveč tudi jedi z okusom začinjen vonj in okus poletja!