Število odmerkov: 10
Sestavine za enolončnice v irskem:
600 g mleto govedino
700 g krompirja
1 čebula
2 korenčka
2 stroka česna
150 g zamrznjene graha
3 paradižniki
150 g naribanega parmezana
2 žlici. l. Olje
2 žlici. l. rastlinsko olje
3. l. suho rdeče vino
1 žlica. l. paradižnikov pire
3 vejice timijana
sol in sveže mlet črni poper
Pečen v irskem receptu:
1) Čebula in česen, olupljen, drobno sesekljamo. V ponvi segrejemo olje in prepražimo zelenjavo za 5 minut. Dodajte mleto in kuhamo, premešamo z vilicami in raztezanje bolus, 15 min.
2) paradižniki, da navzkrižna kose. Paradižnik spusti do 1-2 minut. v vrelo vodo, nato pa zalijte z ledeno vodo in lupinico. Cut kosov mesa in jih v ponvi. Prelijemo z vinom, dodamo paradižnikovo mezgo in zamrznjenega graha. Sol in poper po okusu. Timijan razstavljen v listih, dodajte meso in zelenjavo, kuhamo na srednjem ognju 10 minut.
3) Krompir olupimo, skuhamo do razpisnega, možganov in pretlačimo v pire. Zmešamo z maslom in soljo. Korenje kuhamo, dokler razpis, olupimo in narežemo na majhne koščke.
4) Postavite korenje v ponev z mesom, segreje vse skupaj 3 min.
5) Obrazec ognjeodporna masti, ga dal v veliko zelenjave. 6. Pečico segrejte na 200 ° C. Pokrijte zelenjavo pire krompir, potresemo s sirom in pecite v pečici 15 minut.
To je bil enolončnice receptov v irščini.