Ice Cream - najljubša poslastica v poletnih mesecih za skoraj vse ljudi. Nekaj ​​njegovih receptov vključujejo eksotične sestavine, ki jih morda ne bodo v kuhinji, nekateri precej zapletena v pripravi tehnologije, temveč najbolj priljubljenih vrst sladoleda iz doma in prosim njihovih družinskih članov bo v celoti sile. V tem prispevku bomo predstavili nekaj preprostih receptov, kako kuhati sladoled doma.
Najprej, tisti, ki se dogaja, da se vključijo v redni sladoled doma, vam priporočamo, dobili take koristne naprave za to kot morozhenytsya. Lahko zagotovo dobili jih z zamrzovalnikom, vendar z morozhenytsi kuhate svoje mojstrovine mnogo hitreje in bolj gladko kot ne v končnem sladoled bo kepe ledu. Morozhenytsya sestavljajo zmogljivosti, zasedenost zamorazhyvaemoy zmesi in vencev, ki je dal led in sol. Vencev v pripravi vrtenje preprečuje zmrzovanje vode, zaradi česar sladoled mehkejši in okusen.
 Cream sladoled doma lahko pripravimo kot sledi.
Vzemite 750 ml smetane, dve rumenjake, 350 g kondenziranega mleka, pol skodelice mleka, dve žlici sladkorja in eno žličko želatine.
Masiranje rumenjake s sladkorjem, dodamo mleko in smetano, da na majhnem ognju in zavremo, med nenehnim mešanjem. Po vre zmes rahlo ohladimo in mu dodamo predhodno raztopili želatino v hladni vodi in razredčimo z malo toplega mleka. Dodamo kondenzirano mleko in ohladite na sobno temperaturo. V ohlajeni zmesi dodamo vnaprej stepene beljake. Za hitro zamrzovanje postavite zmesi v morozhenytsyu.
 Za čokoladni sladoled domač boste potrebovali tri in pol kozarca mleka, dve stohramovi ploščice temne čokolade, šest žlic sladkorja, eno žličko instant kave, dve žlici likerja, dve jajci in dva rumenjake.
Rozkryshyte čokoladne ploščice. Vmešajte polovico sladkorja, jajca in rumenjake v mešalno skledo kovine, ki je v vroči vodni kopeli. Mleko zavremo na majhnem ognju ob stalnem mešanju, da se raztopi počivati ​​sladkor, kavo in čokolado. Nato vroče mleko in metlice čokolada zmes vmeša v jajčno mešanico na vodni kopeli. Nato odstranite iz vroče kopeli in ohladimo v posodi z ledom. Po ohladitvi se glasi morozhenytsyu za hitro zamrzovanje. Pred zaključno fazo zamrzovanja vlijemo v zmes in služijo z alkoholom, zemlja lešnikov in čokoladne drobtine.
 Sadje Ice Cream kuhar na domu je tudi precej preprost.
Boste morali maline ali jagode, v višini 750 gramov, češnjevega ali blackberry v višini 500 gramov, tri in pol skodelice mleka, 300 g sladkorja in zemeljskih matic. Jagode in ribez temeljito s toplo vodo in zbadanje skozi fino sito. V globokem loncu z debelim dnom prinesel mleko, da zavre, ga raztopimo sladkor v njem, odstranite iz toplote in hladu ob stalnem mešanju. Zmešamo pretlačene jagode in poteka v morozhenytsyu. Služijo sladoled, pripravljen z majhno količino zemeljskih oreškov.

 Vanilla doma pripravi zadevo. Vzemi kozarec mleka, skodelico smetane, rumenjak štiri, pet žlic sladkorja in žličko ekstrakta vanilije. Mleko vlijemo v ponev in prinesel do vrenja, odstranimo z ognja in ohladite na sobno temperaturo. Rumenjake zmešamo s sladkorjem, vanilijevim ekstraktom in dobro premešamo z mešalnikom. Mešanico mleka v ohlajeno mleko, premešamo z Mešalnikih in dal na nizko toploto. Postopek poteka segrevanje s stalnim mešanjem z leseno lopatico, dokler zmes začne za zgostitev. Nato odstranite z ognja in ohladimo. Nato nalijemo Napolnjeno stepeno smetano in premešamo. Nato dal mešanico v morozhenytsyu zamrzovanja. Končan sladoled pri uporabi lahko okrasite kot želenih sadje, jagode, zemeljskih oreškov, piškoti raskroshennыm ali naribano čokolado.
Upamo, da bo naš članek o tem, kako pripraviti sladoled doma pomagajo, da svoje sanje in prosim vaše ljubljene domače dobrote.