Z neverjetno okus ocvrtega krompirčka mnogi prvič srečal v sodobnih hitro hrano restavracij. Kdo bi si mislil, da je pečen v klini za olje krompirja normalno win univerzalno ljubezen in otroke in odrasle. Zdaj pa služi hrustljavo in aromi slamice krompirja dvomim varne sestavine, ki se uporabljajo, tako da večina ljudi poskuša narediti pomfrit doma. Dejansko, kuhano doma zlato krompirja je varnejše in cenejše za družinski proračun, vendar pa ostaja kot okusna kot v restavraciji.
 Pomfrit v cvrtniku in multyvartsi
Najbolj primerna za kuhanje pomfrit doma - v fritezi. Če imate pogosto kuhati krompirček, ga dobite kadar koli strojne shranjevanje. Na srečo ni drag, 700 rubljev, in proces kuhanja je zelo poenostavljeno:

1.  Pripravite krompir: olupimo, operemo in narežemo ne debele palice in ponovno sperite.
   Dal slame surov krompir na brisačo in obsushit.
   Pour rafinirano rastlinsko olje brez vonja cvrtnik in jo segrejemo do temperature 180 ° C.
   Sestavni deli krompirja v sito in na posebnem mestu v olju za 6-7 minut.
   Ko bo slama lepo zlato rjave barve, odstranite cedilo in pustite izpust olja.
   Dal končnega aromatiziranih krompir na papirnate brisače, da so se absorbira preveč olja. Nato prevesti širok krožnik in potresemo z drobno soljo.
   Pridemo do drugega dela praženega krompirja.
   Pomfri se lahko kuhana v multyvartsi, čeprav to ni specifična za ta način in mreže. Vi preprosto pour rastlinsko olje vanj in se odločite za "cvrtje" ali "Pečenje". Ko se olje segreje, morate mu padec del pripravljenega krompirja in kuhamo 10-15 minut, občasno premešamo lopatico. Ko bo krompir dobili želeni videz, ga odstranite z reži, žlico.
    Kuhanje pomfri v ponvi ali ponve
   Če nimate posebno opremo, to ne pomeni, da ne boste mogli praznik najljubšo jed, kadar hočeš. Pomfri je lahko kuhana v konvencionalni ponvi ali kozici. Bolje, da se železo Rešeto ponev in bi morala biti debela dno, nato pripravljena jed iz zlate, hrustljavo in okusno:
   
   1.  Potato Peel, operemo in narežemo na trakove z debelino 7,10 mm, mora biti. Naredite slame v mrzlo vodo in pustimo stati 15 minut, da se še dodatno škrob. Nato ga odstranite in temeljito obsushit.
      Postavite ponev ali lonec na štedilniku, vlijemo olje v njej (približno liter) in vklopite zmogljivosti gorilnika med visoko in srednje velikim podjetjem.
      Olje mora biti ustrezno stopnjuje. Za to, dip preizkusiti v naftni brusochek eno. Nafta okoli njega bi morala takoj začeti mehurček in sikanje.
      Po olja nahrilosya, spodnji del pripravljenih krompirja in mladic bi se oddaljili od peči in mešanje.
      Kuhan krompir Put zarezo žlico na papirnato brisačo in nato širok krožnik in potresemo s soljo in začimbami.
      Idealna temperatura za cvrtje krompirja - 170-190 ° C. Tako da lahko kupite poseben termometer meriti. Olajšala tudi pripravo posebnega žar krompir, ki je vstavljen v lonec, ki ga lahko kupite v trgovini jedi.
      
      
       Recept pomfrit, kuhano v pečici
      Metoda je na voljo vsak hostesa in dobro je, da kuhanje pomfri v pečici prihrani stroške rastlinsko olje, ampak krompir kuhamo še nekaj minut več. Če je peč opremljena s samo spodnje ogrevanje (npr plin), bodo krompir enkrat ali drugo mešati med kuhanjem:
      
      1.  Potato Peel, operemo in narežemo paličice želeno debelino. Še enkrat, sperite in kako obsushit.
         Vklopite pečico in nastavite temperaturo na 250 ° C.
         V skledo s krompirjem dodamo 3-4 žlici rastlinskega olja in dobro premešajte.
         Takoj, ko se pečica segreje na želeno temperaturo, se posoda pošiljanje pergament in jo postavimo na krompirju v enem sloju.
         Postavite posodo v pečico za približno 20 minut in v tem času se bo krompir postane zlat sijaj.
         Sol so bolje pripravljeni krompir. Bodite končni jed je bolje drugače preneha biti francoski krompirček hrustljavo. Namesto nafte, lahko uporabite stepeno jajčni beljak, nato krompirček izven manj hranljive in varnejše. Torej si lahko privoščite krompir in otroke.
         Če res želite, da vaš najljubši krompir, vendar nimajo želje, da vlak lahko kupite zamrznjeno in celo ocvrt kline in jih pogrejete v pečici 20 minut. Iz zamrznjenega proizvoda gre preveč okusne in zlato ocvrt krompirček, vendar kilogram paket zamrznjenega krompirja je v povprečju 3-5 krat dražja od običajne kilogram krompirja.