Gobe ​​- čudovito darilo narave, ljubil z veliko. In kljub temu, da je danes se prodaja lahko najdemo v skoraj vse vrste kosov, pa je vprašanje, kako škripcih zelenjave v zimskem času, ne izgubijo svoj pomen. Dejstvo, da ima domača nabiranje gob za zimo povsem drugačen okus kot je bil predstavljen na policah.

 Kaj lahko marinira gobe

 Ta omejitev ne obstaja, načeloma, tako da, če želite, lahko celo trgatev ostrigarjev so okrogle ali gobe razpoložljivo leto.
 Zadnje okus ven ali nekoliko slabši kot maslo, lisičke ali gob, vendar težavah z njimi je veliko manjši, prav tako pa je gotovo zagotovilo varnosti večini gliv.
 S pogojno užitne eksperimenta je le v primerih, kadar dvomijo strokovnost v svoji zbirki ne bi prišlo.

 Pripravite gobe

 Pred marinirano gob v zimskem času, jih je treba temeljito sprati in kuhano.
 Načeloma se lahko uporablja kot neke vrste gobe in kuhamo allsorts od več, ampak se držijo načela kalibracijskih gob: banke morajo biti približno enake velikosti, za kar velike ostrigarjev, ali je mogoče zmanjšati na več delov.
 Namočite gob v vodo, da odstranite umazanijo, ne bi smelo biti, saj so se hitro nasičen z vlago in izgubijo svoj okus, saj je treba interval med čiščenje gob in njihovo ohranitev minimalen.

 Neposredno kuhanje gobe in njihovo ohranjanje

 Naslednja faza priprave gliv je njihova prejšnja priprava. Ta proces vključuje normalno vrenje v slani vodi, če želite, lahko dodate tudi lovorov list.
 V vre gob ni več kot eno uro, s katero je treba tudi čas, da marinado. Za njega, da se vzame 1 liter vode, žlico sladkorja, žličko soli, 10 grah črni poper, nageljnove žbice 5 zvezdic, 100 gramov kisa. Kuhana gobe, pour vrelo marinado iz teh sestavin, vendar brez dodajanja kisa.
 Ko zakyplyat gobe, ogenj off, dodamo kis z vodo, nato pa marinirane gobe razgradijo predhodno sterilizirane kozarce in pokrovi s sterilno zviti. Nekateri recepti namesto kisa kot konzervans predlagala uporabo citronske kisline, ampak okus gob nekoliko drugačen in ni všeč vsem.