Prva stvar, iskati pri izbiri je suho sadje, njihova barva. So v nobenem primeru ne bi smela biti svetel, saj je posušilo je posušen proizvod, in v suhih izdelkov sami izgubijo svojo svetlo barvo in postane dolgočasna barva. Če števec vidite svetle oranžne marelice ali rozine s prozorno zolotynka - jasen znak, da so taki izdelki veliko vsebine kemije. Za določitev naravnosti suhega sadja lahko preberete informacije o paketu, ampak če kupite sadje v razsutem stanju, potem si oglejte na njih skrbno.
Izpostavili smo ostaja dejstvo, da manjši človek poseže v procesu sušenja sadja, bolje pridejo ven na koncu. Na primer, v Aziji, kjer so suho sadje strokovnjaki, najbolj uporabna vrsta suhe marelice so posušene marelice. Marelice - je marelice, ki je suha na drevesu s kamnom, ker vsebuje veliko kalija. Manj dragocene in koristne lastnosti Kaisa (suhe marelice z ekstrudiranega kosti) in marelic.
Nekateri brezobzirni proizvajalci sadja namažejo z oljem, tako da je sijalo, ti sadeži bolje ne kupiti. Na primer suhe slive namočene v rastlinskem olju ali poceni uporabo kalijevega permanganata in prelijemo z vrelo vodo tako, da je kupil aparat za odtenek (da bodo izgubili svoje koristne lastnosti).
Po domačih gostov, obstajata dve najpogostejši vrsti suhega sadja:
Kakovost je zelo velika in ponavadi drago vrsto suhega sadja, ki se lahko zaužili takoj po pranju.
Namizno grozdje se posuši brez bolezni, gnilobe, plesni in parazitov, ampak ponavadi ti plodovi niso zelo dostojen izgled (obstajajo pol in sadje z nečistočami). Pred uporabo teh sadežev potrebno spirati.
Tudi če ste kupili najdražje sadje, pred njihovo uporabo nujno izpere z ne samo umazanije ampak tudi kemični reagenti, ki so se zdravili sadje, ki jih imajo ne bo pokvaril. Namočimo posušeno sadje kupili za 15 minut v vodi pri sobni temperaturi.
Suho sadje je znano, da privede do napihovanju, in če predhodno namakati 2-3 ur v vodi, to ni zelo prijetno faktor lahko izgubijo.
Če je mogoče pred nakupom to ali drugo suho sadje, ga vzemite v roko, je treba suho sadje biti čvrsto in elastično, vendar ni suha. Zelo suha suho sadje pomeni, da je nepravilno posušen in premehka, da je nepravilno shranjeni. Samo prynyuhaytes za suho sadje, če se počutil tujca ali čudnih znakov, je to jasen znak, da je treba pred rus slab izdelek.
Ponavadi sadje obdelamo z žveplovim dioksidom, ki je skrit v paketu imenovanem E220. Na primer, po predelavi E220 z rozinami je temno rjave barve s svetlo zlatim odtenkom, in marelice postane svetlo oranžna. Suho sadje, predelana žveplovega dioksida ne gnilobe, in ker ne začnejo nekaj. Seveda, ta konzervans v suho sadje vsebuje malo, ampak gastroenerologi ne svetujem, da uporabite suho sadje vsebuje: E220.
Opozoriti je treba tudi, da sadje, kot so gobe absorbira škodljive emisije, zato je bolje kupiti v trgovini, ne na fizičnih trgih.
Kar se tiče okusa, plodovi imajo dobra vina "zažganem" okus.
Lepa embalaža ni garant kakovosti proizvoda. Posušena morajo izpolnjevati državne standarde, in narobe. V večini primerov so tuji sadje sestavlja več kot en konzervans. Nakup posušimo prednostno pregledno polje na oko lahko določi kakovost izdelka.
Store kupil sadje najboljše v temnem in hladnem prostoru, brez vonja, pri čemer bodo obdržati svoje koristne lastnosti skozi vse leto. Če je bil plesni na njih, potem bi morali vreči ven zaradi plesni sušeno sadje lahko strupena.
Kot lahko vidite, izberite kvalitetno suho sadje, ni tako zapleteno zadevo, glavna stvar, da poslušate zgornjih priporočil.