Proso - produkt predelave prosa, ki pa je ne le dragocena, ampak tudi zelo nenavadne žita. Prvič, proso zelo obdavčevanja za okolje, je enostavno prenašati vročino in sušo in s tem daje obilne letine. Drugič, proso, fižol, presenetljivo malo kalija, ki ga loči od drugih žit. Ampak drugi minerali shranjeni tudi po odstranjevanjem trdega semena plašč iz pšenice na pretek: prvič, silicij, ki je potreben za izgradnjo mišic, kosti in tvorbo krvi, kot tudi železo, magnezij, fluor, kalcij, baker in cink. Vsak in vsi skupaj so aktivno vključeni v prenovo in presnovo v človeškem telesu, ki zagotavlja dobro prehrano in razvoj celic, tkiv in organov, spodbuja elastičnost kože, gostote las, trdnost kosti, nohtov in zobno sklenino. V skladu s tem lahko pomanjkanje teh elementov je treba izpolniti brez uporabe sintetičnih vitaminov preprosto vključiti v vaši prehrani proseno kašo.
Zato je najbolje, da jedo za zajtrk, ki služijo Pshonka. V tem primeru ga lahko privoščite, da ne kuhamo v mleku in vodi. Proso, kuhano v mleku, je bolj hranljiva od vode: 350 kcal / 100 g žita plus vnos kalorij, ki je odvisna od vsebnosti maščob. Vendar mlečni Pshonka boljše nasičene, daje veliko energije in omogoča dolge izkušnje lakote, ki je pomembna v začetku dneva. Poleg tega maščobi topnih vitaminov A in E se bolje absorbira iz takšnih žit in vitamin E in B obdržijo svoje koristne lastnosti. Prosena kaša, kuhana z mlekom, vsebuje več beljakovin in kalcija, tako da bo zelo koristno za otroke, najstnike, športnike, študente in študente in vse, ki doživljajo fizično in živčni stres, obnavlja moči po bolezni. Kako bi pripravili proso, bo imelo pozitiven učinek na prebavo, pomaga normalizirati krvni tlak in očisti telo strupov. In če ne želite, da izgubijo težo hitro, ne bojte se, da ga kuhamo v mleku pšenice. Ta kaša je bolj viskozno in okusno in ima več funkcij:
Pogosto mleko kaša kuhana v vodi najprej in šele v drugi fazi priprave mleka se doda. Ta tehnika se uporablja vleči mleko, ki ni zelo dolgo, toplotne obdelave, ki krši njegove kemične sestave.
Kaša z mlekom zahteva malo več soli kot kašo z vodo.
Drobljenec zlijemo v vrelo tekočino, kot pa v primerih, kjer je kaša kuhana v vodi.
Po vrelo mleko kašo pustite pokrov za uprela in je bilo okusno.
Tako Pshonka mleko - uslugo "dva v enem": energija ogljikovih hidratov in žita, mlečne beljakovine gradbenih blokov. Glavna stvar, da sta oba izdelka dobre kakovosti. Da bi se izognili napakam, vedno izberejo srednje-fat sveže mleko in mleko (ne razdrobljen) svetlo rumena, ne bledobez, proseno zrna. S temi sestavinami bo vedno okusno kašo. Ampak kako to in kuhamo, kako se razlikujejo v okusu - glej spodaj.
Recepti kašo z mlekom
Pshonka mleko - ni eden, ampak dobesedno, veliko različnih vrst žit. Poleg dveh glavnih komponent - žit in mleka - aromatizirano olje, lahko dal sol, sladkor, suho sadje, sveže sadje in jagodičje, sladkano kondenzirano mleko; ocvrte čebulo, slanino, zelenjava, koščki mesa - vaša izbira. Pshonka mleko - to je sladko in slano kaša, ki se lahko uporablja kot jed, glavna jed, pečemo in pretvori v sladice, krvavice in druge dobrote. Ampak temelj vsakega recept je vedno klasična prosena kaša z mlekom. Zato vam predlagamo, da se naučijo pravilno metodo priprave, in - druge slastne recepte vsaj Pshonka mleko.
- Enostavno Pshonka mleko. Vzemite 1 skodelico prosene zrn, 2 skodelici vode, 1 skodelico mleka, ščepec soli in 1 žlica masla. Prevzame in sperite s hladno vodo proso vsaj 5-6-krat. Nalijemo vodo v ponev z debelim dnom in zavremo. Potem zmanjšanje toplote, dal proso oprana v vrelo vodo. Cook, občasno premešajte, 10 minut po času, ko voda znova zavre. Hkrati segrejemo mleko, malo preden ga pripelje do vrenja. Izpraznite posodo, solimo proso in prelijemo z vročim mlekom. Premešamo in kuhamo s pokrovom na majhnem ognju, občasno premešajte, približno 20 minut. Ugasnite ogenj, dal maslo in premešamo kašo in zaprite pokrov. Ovijte brisačo in pustite na štedilnik izklopljen 30 minut. Po tem času prosena kaša služijo, prypravyvshy ocvrto čebulo ali čista.
Sweet Pshonka mleko. Vzemite 1 skodelico prosa, 2 skodelice mleka, 2 žlici sladkorja, pest rozin, razkoščičeno in 1 žlica masla. Proso prevzame in sperite s hladno vodo, dokler ne postane pregleden. Potem obshparte ječmen kuhano vodo iz kotlička, da odstranite zagrenjenost. Rozine namočene v vrelo vodo za 15-20 minut, nato stisnemo. Mleko nalijte v lonec ali vrč z debelim dnom in zavremo. Postavite v vrelo mleko, proso in zmanjšanje toplote. Cook, tesno zapiranje pokrova in redno mešanjem 25 minut. Nato dal sladkor, rozine in ponovno dobro premešamo in prinašajo s pripravljenostjo pod pokrovom za 5 minut. Postavite maslo, ugasnite ogenj pod lonec. Zaprite posodo s pokrovom in kaša zaviti brisačo. Pustite na vroč štedilnik je off za pol ure. Ponudite sladko kašo na mizo vroče, posuto z mletega cimeta in / ali oreški. Obstajajo lahko tudi druge začinjene in aromatične dodatke, kot so pomarančno lupino, vanilijo, muškatni orešček (s sladkorjem, dodane med kuhanjem), marmelado, medom, kondenziranega mleka, sveže sadne koščke (postregli z žganci ready).
Pshonka mleko, pečen v pečici. Vzemite 1 skodelico prosene zrn, 2 skodelici vode, 1 skodelica mleka, 1 žlica sladkorja in masla. Poleg tega boste potrebovali tri jajca, tretjo vrečko vanilije ali nekaj kapljic vanilijevega bistvu ščepec limone ali oranžno lupino, neosemenjen rozine peščica 100ml dvojno smetano. Proso prevzame, 5-6 krat sperite s hladno vodo in enkrat z vrelo vodo obshparte. Pour 2 skodelici čiste vode v ponev z debelim dnom in zavremo. V vrelo vodo, mu proso in po vode se začne ponovno zavre, zmanjšajte ogenj in kuhamo 10 minut, redno mešanju. Medtem toplote, vendar ne zavremo mleko. Odtok vode, v kateri kuhano proseno kosmiče in prelijemo z vročim mlekom PREFAB. Put sladkorja, premešamo, pokrijemo in kuhamo 25 minut, občasno premešamo. Na koncu dodamo maslo in premešamo kašo in ugasnite ogenj brez odstranjevanja zaprt lonec kaše z vročo ploščo. Rumenjaku tri jajca ločenih proteinov in pretresemo z vanilijo in lupinico. Rozine namočene v vrelo vodo, nato pa zavil. Dal kosmiče v heatproof lončeni posodi, dodamo rozine in premešamo. Pour stepene rumenjake na vrhu, pokrov in mesto v pečici, segreti na 180 ° C. Po 45 minutah izklopite pečico, vendar ne odpirajte vrat in ne nadlegujejo lonec kaša 10-15 minut. Postrezite kašo na mizo s stepeno smetano.
Pshonka mleko s krompirjem ali juho. Vzemite 1 skodelico prosa, 2 skodelice vode, 2 skodelice mleka, 2 velika krompirja, pol čebule, 2 žlici masla, 1 žlica rafiniranega rastlinskega olja in ščepec soli. Proso prevzame in sperite s hladno vodo večkrat. Potem predkuhan. Pour 2 skodelici vode v težkih ponev in zavremo. Postavite pripravljeno proso v vrelo vodo, zmanjšajte ogenj na nizko raven, in počakajte, da voda znova zavre. Medtem olupimo čebulo in jo narežemo na majhne kocke. Segrejte ponev, namaščen z rastlinskim oljem in prepražimo čebulo do zlato rjave barve. Očistite krompir in narežemo na majhne kocke. Heat mleko, vendar ne zavre. 10 minut po tem, ko je voda v kozici za dušenje proso, prelijemo tekočino in jo nadomestiti z mlekom. Dodaj ocvrte čebule, krompir, sol in premešamo. Pečico segrejemo na 180 ° C. Postavite posodo hermetično zaprto pokrov, povprečna igrajo pečice in pustimo stati pol ure. Nato odstranite in mešamo z maslom in ponudimo.
Hur'yevska žit z mlekom. Vzemite 1 skodelico prosa, vrček za mleko, 2 skodelici težka smetane, 50g masla, 2 jajci, 100 g sladkorja, 50 g orehov (lahko nadomestite matice po vaši izbiri), 10 svežih marelic ali suhih marelic velike 10 kosov , pomišljaj naravne vanilije ali nekaj kapljic vanilijeva esenca. Proso prevzame temeljito sperite s hladno vodo za vsaj 5-krat in obshparte vrele vode. Mleko zavremo, dal v svojem pšenice, sladkorja in kuhamo kašo nad nizko toploto, redno mešanje, za 25-30 minut. Odstrani iz toplote. Ločeni rumenjake in beljake v. Protein metlico dokler puhasto peno stanju. Mash rumenjake s sladkorjem, dokler belo. Postavite lonec kašo pretepli jajčnih beljakov, rumenjake s sladkorjem, vanilijo in orehe in mešajte. Pečico segrejemo na 160 ° C. Vlijemo kremo v široko obliko, toplotno odporno in postavite na sredino pečice igrati. Počakajte na tvorbo pene, jo odstranite in prevesti v veliko skledo. Podobno, pretvorite kremo v peno. Izkoščičene marelice narežemo na majhne koščke. Pekač krtačko z oljem in ga prenesemo na spodnji plasti žita. Na kašo Put plast sadja, sadnih - kremasto peno. Nadomestni plasti v tem vrstnem redu, dokler se sestavine šla, ampak zgornji sloj mora biti nered. Kraj obliko v pečico in pečemo pri okoli 180 ° C do tvorbe površinske zlato rjav. Hurevskuyu kaša vroče je na mizi kot sladico in okrasite z rezinami sadja, sladkim sirupom in / ali medu.
Vemo, da veliko bolj enakomerno zanimive recepte Pshonka mleka, od klasičnega bučno kašo in eksotične možnosti z dodatkom sira, datumi in kokosovo mleko. Včasih prosena kaša kuhana v ponvi in nato pečen v notranjosti zrele buče in služil na mizo na tak nenavaden način. Pripravite se, da je to mogoče, ne le na krožniku, ampak v multyvartsi, dvojni kotel in celo mikrovalovno pečico, po proizvajalčevih navodilih za tehniko. Toda tudi najpreprostejši prosena kaša, kuhana v mleku, v celoti živi do svojega priljubljenega vzdevek "sončne zrn." Izvleči kar največ koristi od njega, kuhamo proseno kašo, dobre volje in ljubezni do družine, ki bo zdravljenje kašo. Potem Pshonka mleko ven presenetljivo okusna in zaželeno in bo najljubša jed v vašem domu.