Feed kitajski čaj - modni trend v sodobnih kavarne in restavracije. Ona je celo rodila nove vrste objektov: Tea Bari. Večina ponudba obiskovalci postali udeleženci v tradicionalni čajni obred, Delen poenostavljen način pivovarn eksotične pijače. Vendar meni iz katerega koli, tudi najmanjši, spoštovanju čaj, boste zagotovo našli Puer. Okusna in zdrava, je to črni čaj je vse bolj priljubljena v CIS. In to je le majhen, zelo majhen mejnik v svoji zgodovini, ki se je skozi stoletja iz Kitajske, Vietnama, Laosa in Mjanmara. In East je znano, da je tako prefinjena, da preprosto ne more storiti brez zapletenih ritualov in potegavščine. Ne bom zanikala, da vse to ne draži, ampak dodaja čar, da vse stvari, povezane z vzhodnjaških tradicij. Torej, naši rojaki poskušajo Puerto okus, je poskušal odigrati svojo pot pivovarstvu. Ne samo, in ne toliko za zabavo, da se čim bolj izpostaviti vse lastnosti in sposobnosti za pijačo. 
 Kaj je pritisnjena Puer
 Zgodovina Puer čaj je polno legend in razlag. Ne pozabite, vse, kar je, in jim razumeti le zvesti ljubitelji orientalske kulture. Vse drugo dovolj vedeti, da Puer nanaša na edinstveno kategorijo proizvodov, ki ne slabšajo časom, in izboljšati njihovo kakovost. Ta učinek se doseže s posebno tehnologijo za obdelavo - fermentacijo. Danes se izvajajo prisilno, s ramming in hitro sušenje pre-zalivati ​​in vodo ogrevajo čaj listi. In nazadnje fermentacija je potekala med podaljšanim Puerto prevozom iz ene kitajske province v drugo.
 Zakaj Puer pritisku ne svoboden? Prav tako pojasnjuje praktično izvedljivost. Čaj, pakiran v stanovanjski paket, priročno nav'yuchuvaty riti in opravljajo trgovske poti. Sčasoma se je ta "pogače" tradicionalna oblika shranjevanja Puerto. Glede na to, da se lahko shranijo za desetletja, je zelo prikladno obliko.
 Značilnosti in lastnosti Puerto
 Eksotične hrane veliko, ampak je osvojil Puer gurmansko zavezanost daleč presegajo njihovo zgodovinsko domovino. To je pomagalo veliko mode za zdrav življenjski slog, in sočasna uporaba čaja in pivovarstva pripomočkov okrepiti zanimanje za to naravno pijačo.
 Znanstveno je dokazano, da ne samo redno, ampak ko pitje puerh pospešuje prebavo in presnovo v telesu, znižuje krvni parametri holesterola. Sčasoma lahko to prehransko dopolnilo izboljšanje kože in las, uravnoteženje živčni odziv sistema na zunanje dražljaje, pomiri um in povečati vitalnost.
 Kot rezultat, uspešnost Puerto celo pomaga znebiti odvečne teže - kot posledica splošnega normalizacijo metabolizma. Vendar je to mogoče doseči le z visoko kakovostno, ustrezno pripravila čaj.
 Pravilno pivovarstvo Puerto
 Kljub zagotovila čaja poznavalce, ne obstaja ena sama prava tehnologija kuha Puerto pritisku. To ne pomeni, da ga lahko nekako ga napolnite z vrelo vodo - ampak si predstavljam, da je priprava Puer voljo samo izvoljeni gospodarji, ni potrebno. Resnica, kot vedno, nekje vmes in je, da vsak pokuševalec prej ali slej ustavi na poti Puerto pivovarni, ki je bolj priročno in okusno z njim osebno. Najdi na ta način čim prej, da bi takšne podatke:

1.  Ločeno del zvara. To se običajno izvaja s posebnim nožem za Puer, v resnici pa je mogoče uporabiti navaden nož ali celo prstov. Glavna stvar - ni orodje, ampak način. Poskusi, da se ločijo plasti listov, vendar ne perelamuvaty: razlomlennыy čaj zdi bolj grenak okus. Številka ena za čaj Infuser - 3 do 5 gramov. Sčasoma boste določiti dozo po vašem okusu.
    Postavite čajne pripomočke za varjenje piva. V idealnem primeru je - izdelovalec posebnega gline, lahko pa se uspešno nadomestiti nobene druge manjše zavarnik, Gaiwan ali vaš najljubši keramični vrč. Pomembno je, da so bile posode predhodno pokrov in segrevamo do temperature nekoliko višje od sob.
    Vdihnite vonj. Zapreti to čajnik nežno pretresite. Odstranite občutek in vonj po suhem Puer - mehke in tanke, je set-up za prihodnost vam čaja. Ta korak je neobvezen piva, in še veliko zgrešiti kot prikrajšati si majhen, a zelo lep odtenek ritual.
    Toplo vodo, vendar je ne zavremo. Optimalna temperatura za kuhalno Puerto - okoli 90 ° C, vendar pa se lahko nekoliko razlikujejo glede na vrsto čaja. Splošno pravilo je, da je temperatura vode neposredno sorazmeren Puerto starosti.
    Izpiranje čaj. Prelijemo čajne liste v kotliček z vodo in takoj nalijemo vodo nazaj. To ni čaj, vendar pripravljalna faza - tako imenovane "revival" ali "prebujanje" Puer. V bistvu je to čaj očisti nečistoče iz morebitnih prašnih listov in zmanjšuje stiskanje za boljši okus in vpliv okusa.
    Prvi varjenje. Spet pour čaja v čajnik z vročo vodo za 10 sekund Potem si nalijemo v skodelice Puer gostov. To lahko storite takoj, ali pa ga vlijemo prej v posebni posodi s poetičnim imenom "cup pravičnosti." Menijo, da to pomaga, da enakomerno porazdelite trdnjavo čaj med vsem prisotnim pri mizi.
    Drugo in vse kasnejše varjenje bo malo dlje prvi. Toda vsakič, ko čaj, bo razkrila nov glasbeni okus in aromo. Visoka kakovost Puer lahko pivo do 10 krat, vsak od njih bo v svojem interesu.
    Pusta vode. Ga ne pustite v enem kapljico tekočine za vsako nadaljnje varjenje začne na novo, čisto vodo. To pravilo preprečuje grenkobo, ki je neizogibna, če čaj nadaljuje zavaryuvatysya, ki jih daljši čas.
    Kot lahko vidite v pivovarstvu pritisku Puerto ni tako zapleteno, da ne bi ta postopek opraviti sami. Njena edinstvenost - ne domišljijo turistov in lastniki kavarn trženje podvig. Če imate Puer okus, nihče ne boli celo uživali doma.