Zarebrnice - eden dopolnitvah koli jed, ki pogosto služi kot njegov domači gospodinji. Industrijski zrezki redko izpolnjujejo vse potrebe potrošnikov: se posušijo, drobljenje cvrtje ni vedno dober okus, in kar je najpomembnejše - ni znano, iz katerih meso. Domače mesne korist je v vseh pogledih, razen enega - za nered z njimi imajo veliko časa. Nekateri hostese tudi, da zrezki sčasoma izginila. Obstaja nekaj skrivnosti, kako bi jim bogata in bujna. Igrišče z bučkami
 Ena od skrivnosti se doda nadev bučke. Mletju načelo je preprost:
 pomikanje v mlinom za meso govedine in svinjine v enakih deležih;
 sol in poper po okusu;
 pomaknete čebulo in česen;
 bučke pomikanje skozi Mlin za meso (mladi plodovi s kožo, stara - no)
 nadev mix.
 Glede na količino mesa izbran in število zgnetemo za polnjenje bučke. Ja, pol kilogram mesa zahteva približno dvesto gramov zelenjave. Ko ponvi pokrov ali pokrov, tako da burgerje prihajajo z okusno skorjo. Za cvrtje burgerje iz soka ne razpade, ki jih potrebujejo, da vnaprej roll zdroba, moke ali krušnimi drobtinami, med katerimi lahko izbirate.
 Treba je opozoriti, da je nadev, ki je dodal bučke, obrne sočno in bujna, meso okus ne spremeni. Sesekljan ven res mehko in sočno in okus bučke absolutno ne obstaja.
 Ground in ovsena kaša
 Nekatere gospodinje so dodane mletega belega kruha, namočeno v mleko. To ni povsem pravilna. Kruh spremeni okus mesa, zaradi česar burgerje na koncu, čeprav je bogata, vendar brez značilnega okusa mesa. Zamenjajte kruh ovsena kaša lahko vnaprej vыmochenы tudi v mleko ali vodo. Nadev Recept je preprost:
 pomaknite na mlinček mesa dveh vrst v enakih deležih;
 pomaknete čebulo;
 dodate veliko ovsene (nabrekla);
 Zmešamo vse;
 Dodamo sol in začimbe na lastno pest;
 nadev ponovno premešamo.
 Manjša velikost bo izdelano burgerje, hitreje se prosmazhatsya. Ovseni kosmiči v zameno zmehča mleto dobro. Druga značilnost - so prisiljeni, da aktivno dodeliti mesnega soka iz mesa, zaradi česar burgerje sočno kot rezultat.
 Ta recept je primeren ne samo za meso kotleta, temveč tudi ribe. Ampak ribe nadalje zmeljite dodati:
 jajce;
 zavite v mlinom za meso, korenček;
 majhno količino rastlinskega olja.
 V nekaterih primerih, kot pri pripravi mletega osliča lahko dodamo pire sir. Vsak kilogram rib - 100-150 gramov sira. To bo tudi pleskavice po peki sočno in nežno. Ne glede na to, v kakšni obliki so - hladno ali vroče.
 Ground krompirja
 En preprost recept za mleto meso sočno mesne kroglice:
 izkrivljajo normalen način nobenega mesa na svoje;
 naribamo na rešetke surovega krompirja (na kilogram mesa - dva srednje velika krompirja);
 sol;
 pomaknete čebulo;
 zamishayte nadev.
 Kdaj bo cvrtje krompirja dodeli sok, ki burgerje sočno in nežno. Da burgerje ne razpadejo, jih najprej kuhamo na močnem ognju na obeh straneh, nato pa malo do kuhanja. Če želite, lahko zajema ponev pokrov, proces je šel hitro.
 Katerikoli recept za polnjenje, je pomembno, da natančno sekanje vseh sestavin. Poleg tega je pomembno, da izberete meso za burgerje - piščančje mešanico z ničemer, kar ni potrebno, vendar govedine in svinjine posebej daje na izhodu, preveč trde kotleta. Ti dve vrste mesa bolje zmešati v enakih deležih. Če meso ni maščobe, poleg polnjenje lahko pomikate kos slanine, da pleskavice ven mehkejši. Fry ali pari - stvar okusa. Treba je opozoriti, da se para seka ven malo trši in bolj suh kot pečen v ponvi.