Oljčno olje je že zdavnaj osvojila zasluženo popularnost v Rusiji. To se običajno uporablja za solate, kuhanju in v medicini in kozmetike. S svojimi koristnimi lastnostmi izboljša strukturo kože in las, zmanjšuje holesterol pri ljudeh, normalno prebavo, krepi kostnega tkiva, izboljša duševno dejavnost. To je tako koristno, da je bil imenovan izdelek dolgoživi in ​​izvajati, da ozdravi. Vendar, da se ne bo razočaran v tem izdelku, se morate naučiti, da pametno izbrati to. Če želite to narediti, se prepričajte, da preverite nalepko in ne pozabite, da oceni barvo oljčnega olja. To je eden od glavnih nakupa izdelka kakovosti. Klasifikacija izbira
 Sprejela določene uvrstitve proizvedeno oljčna olja. Jo uporabljate, lahko cenijo kakovost izdelka, ki je v zaprtem oknu. Trgovin in hipermarketov predstavila tri skupine proizvodov: zhmыhovoe, čiste in naravne. Kakovost, nedvomno zadnja skupina - nafta, zemeljski (devica). Nekoliko slabša od njih očistiti nafte, ki imajo tudi visoko kakovost, vendar ne more tekmovati s prvim sestave. Zhmыhovoe (tropine) se proizvaja z tropin. So ravna ali posebne topila, ali damo v centrifugo, ki so stisnjeni surovi "dozhymaetsya" deliti nekaj olivnega olja. Opozoriti je treba, da je okus zhmyhovoho olje slabše naravno. Zgoraj delitev v skupine - Najlažji način za obstoječe.
 Imejte v mislih, da obstajajo tudi dodatne razlike, ki lahko otežujejo nalogo vaši izbiri. Da bi steklenico z oznako ekstra deviško pomeni, da je proizvod, pridobljen iz zrelih oljk, zbranih ročno mehansko. To olje je boljše kakovosti od Virgin. Prav tako ima nižjo vsebnost kisline (manj kot 08%), medtem ko običajnih naravnih olj, ta številka lahko doseže do 2%. V trgovinah lahko zastopa nekaterih sort blagovnih znamk proizvajalcev. Značilno je, da so ta olja imajo posebne oznake, in govori o kakovosti izdelka. Prečiščena proizvajalci (rafinirana), olje se lahko imenuje tudi na različne načine. Večina jih je mogoče najti naslednje napise: svetlo olivno olje, rafined oljčno olje, olivno olje ali olivno olje. V rafiniranega olja bolje, da se naravno. To je manj intenziven vonj in okus, vendar pri segrevanju olje ne oksidira in ne tvorijo rakotvorne snovi. Torej, samo izbrati cvrtjem.
 Nalepka izbira
 Kot pri drugih proizvodih, za vsako steklenico olja vsebuje podatke o proizvajalcu in kraju, kjer je bilo ustekleničeno. Šteje se kvalitativne olje, ki je bilo proizvedeno in ustekleničeno v isti državi. V idealnem primeru, je enako opravljeno pakiranje. Bodite previdni proizvoda, je oznaka ni določena teh informacij. Prav tako ne kupujejo olje, če se ne razlije v državah, kjer so oljke. Morda ni prejela odobritev v državi. Še en pomemben kriterij - poplav. Sčasoma se olje spremeni okus, tako da ne kupijo izdelek z velikim antike. Steklenica (nejasen) - najbolj primeren kontejner za oljčno olje. Ker ni sončne svetlobe, oziroma, ki se pojavljajo oksidacijske procese in ne zmanjša kakovost olja.
 Izbira barve
 Osredotočite se le na barvo oljčnega olja, ne drži povsem. To je odvisno od mnogih dejavnikov: od stopnje zrelosti oliv, ki se uporablja, ko pospravljenih, nečistoče. Z zelenimi olivami zelenkasto izdelek prihaja z rahlo grenak. On, seveda, kakovosti. Z zrelo obrne rumenkasto olje, včasih z vijoličastim odtenkom. Končno, najbolj zrel olje gre temno rjave barve, ima sladek okus. Vedeti - kakovostno olje, pomešano z različnimi olji, ker so bolj privlačni aroma, bogat okus in edinstven okus.
 Za stranke je preprost način, da se naučijo o kakovosti katerega koli olja - dal steklenico v hladnem prostoru. Čaka maslo kupljeno v hladilniku in če se pojavijo bele kristale, to jasno kaže na kakovost olja. Okus se ne bo spremenila. Po tajanje olje nazaj v prvotno stanje organoleptičnih lastnosti.
 Torej, če ste se odločili, da izberejo oljčno olje, poglej za razred proizvoda na njegovo kislost, barvo in informacij, ki so na embalaži. Ki ga po vsem zgoraj navedena priporočila lahko izbirajo res visoke kakovosti oljčnega olja.