Oseb: 8
Govedina v sladko in kislo omako, recept
1 kg govejega mesa brez kosti
1 čebula
1 skodelica orehov zmeljemo
300 ml goveja juha
150 ml rdečega vina
100 ml smetane vsebnost maščobe 35%
4. l. limonin sok
3. l. Olje
3. l. balzamični kis
2 žlici. l. sojina omaka
1 žlica. l. moka
1 ch. L. mletega cimeta
mlet črni poper
Kako kuhati govejega mesa v sladko in kislo omako
1) Meso narežemo na koščke, čebulo - pol obroči. Dal meso v skledo, dodamo čebulo in 1 žlico sojina omaka. Pokrijte in pustite, da se Marinada za 2 uri.
2) Segrejte ponev na maslo. Govedina odstrani iz marinade in popecite na visoki vročini 10 minut. Dodajte čebulo iz marinade, juho, vino, preostalo sojino omako, balzamičnega kisa limonin sok, cimet in črni poper. Pokrijte in pustite vreti 15 ur., Dokler se meso ne zmehča.
Govedina v sladko in kislo omako, recept
3) Priključite matice z moko in smetano, dodamo v ponev in kuhamo 5 minut. Kdaj lahko oddajo na mizo potresemo s koriandrom.
Dober tek!