Način ogrevanja, ki je sodobno pečice. V tem članku, bomo še naprej
jih analizirati in preučiti problem v kuhinji, ki je pogosto
Pojavijo in jih obravnavati le.
Posebni načini
Posebni načini prisotne v dragih modelih vetra
omare. Te vam omogočajo, da spreminja kuhanje. Ena izmed najbolj pogosti
ti režimi so na žaru. Na njem vsakdo ve.
Grill - Poseben element v obliki cevi, ki
pritrjen na stropu pečice. On ocvrte hrane s posebno
infrardeče sevanje. On segreva hrano, ne zraka. Grill
Lahko se uporablja kot primarni način priprave, kot tudi
končni fazi, ko bi jed pidrum'yanyty. Nekateri proizvajalci
Ta način ima različna imena: ynfranahrev in žar.
Mrežice so različni. Na primer, običajna - cikcakasto ali
U-obliki. Včasih in žar z dvema tokokrogov: majhna v notranjosti in
Velik vzdolž oboda stropa. Majhno vezje uporablja, kadar deli
majhna. Velika potreba z malo uporabe za kuhanje,
ki se je razširil po vsej mreži. Rešetke so ne le v velikosti, temveč tudi
moč. To vam omogoča, da izberejo zazharyvanye močna ali mehka.
Večina proizvajalcev bo pečico z več
Ravni moči žar. To je super. Če morate kuhati obrok za
Največja moč, je najbolje, da ogrejete pečico. Odvisno
debelina pečenke izberite raven priprave: zgornji ali srednji. Najbolj
vse priprava se izvaja na rešetki. Da niso umazane mastjo dno in ne
spali, si zamenjal Pekač spodaj.
Žar uporablja za kuhanje zrezki, klobase,
klobase, zrezki, zvitki, jetra, srce, ribji fileti, zelenjava, toast in tako
o.
Vpliv na proizvode dopolnjeval delo žar toplote, ki prihaja od zgoraj
ogrevanje. Ta možnost vam bo prihranilo težav in vsi izdelki so razporejeni na
Igra se bo enakomerno kuhana.
cvrtje. Ta pomanjkljivost je opazna predvsem tako, ko se pripravljamo
Izdelki kompleksne oblike, kot so piščanec, prašiča ali gosi. Ampak, če hočeš
jed na vseh straneh imeli enako ocvrte skorjo, potem morate
Rampage. V njem nanizani meso in redno pomika. Vendar pa lahko vi
storiti brez njega, če imate ventilator v pečici. To bo pomagalo
enakomerno porazdeli po celotni površini sevanja moke. Rezultat bo
Enako kot pri uporabi trohantra. Samo, da vam ni treba, da se premaknete izdelek. Na
To bo rešil vse prednosti žaru, slasten okus, hrustljavo
skorja in sočno meso. Jed bo kmalu pripravljen in ne posuši.
Testo ne bo pobegniti,
ne zapečeno pecivo
Nekaj od nas v prvem trenutku ta jed prihaja ven,
kot je zahtevano. Še posebej - če peko. Pogosto je z njo in tam
različne probleme: Testo se je povečala, razpadla, peresushylos in tako naprej.
Podobne težave so in pri kuhanju mesa. Naslednja detail smo več
upoštevati različne težave in možnosti za njihovo reševanje.
bolj natančno vymishuvaty testo (obvezno vыmesa določeni čas
v receptu), uporabite manj tekočine ali nastavite temperaturo na 10
stopinje nižja kot je navedeno v receptu.
se zgodi, ko si namažite z mastjo straneh plesni delih. Ločiti
pripravili torto iz stene z nožem.
morali izbrati nižjo temperaturo za peko, ampak speči več ali
dvigniti spodnjo raven.
najbolje, da uporabite temne pripomočkov. Nastavite lahko tudi obrok na nizko
raven ali nadaljnja uporaba načina nižji kurilni.
slabo izbrala enotirni kuhanja in temperaturo. Preverite, da niste pozabili,
zhyroulovlyuvalnyy odstranite filter. Prav tako ne uporabljajte sijoča in
Lučka za peko. Če enega listi različnih izdelkov
velikost, način pecivo konvencija trpi zaradi neenakomerno
pidrum'yanennya.
suha, ne skrbite, to je enostavno popraviti. Pierce ima končno torto
tanka lesena palica več manjših lukenj v različnih krajih, in
prek njih pour kapljico tinkture, sadnim sokom ali žganja. Naslednja
Samo nastavite temperaturo na 10 stopinj pod ali skrajša čas pečenja.
ste uporabili več tekočine, kot je potrebno. Morda cela temperature točka,
zato je treba zmanjšati in podaljšajte čas pečenja. Če želite
pripraviti torto s sočno polnjenje ločeno vыpekyte torto, nato pa potresemo
zdrobljen krekerji in mandlji. Nato položite nadev.
na vrhu posode pride ven temnejši od dna. Peka lahko hodi hitreje. Tako vnaprej
odstranite jedi, ki so pripravljene.
uporabite naslednjič oblika manjša. V postopku priprave
Lahko dodamo malo tekočine.
skrajša čas kuhanja.
odstraniti eno uro pred kuhanjem iz hladilnika za preprečevanje nenadne spremembe
temperature.
ne tehta manj kot 1 kilogram. Belo meso je treba speči na
konstantna temperatura 150-170 stopinj, rdeča - na 200-250
stopinj.
Sol ni vredno, sicer pa se bo izkazalo, ves sok. Začinite s soljo jed, medtem ko bolje,
ko je pol končano.
zgodi, začnejo kuhanje pri visoki temperaturi in nato
postopoma zmanjšujejo.
To je treba storiti pri zelo visoki temperaturi. Če povprečno rib
velikost, začeti kuhanje pri visoki temperaturi in nato neprekinjeno
zmanjšuje. Če velike ribe - kuhamo na konstantno zmerno
ogrevanje.
notranjosti. Trupi ali kosi mesa mora biti ravna in ne predebel. Dark
Meso pidrum'yanyuyetsya hitreje od svetlobe.
Priprava naj bi vtrite malo rastlinskega olja in potem sklene
v barih. Sol je potrebno le po kuhanju. Vendar pa lahko ribe rub
sol notri.