Različne peči. Vendar pa včasih sodobna Peč
režimi, ki imajo številne ženske in celo ne vedo, kako jih uporabiti.
Tako smo podrobneje določi v tem dokumentu razumeti vse načine in
razumeti, kako so kuhanje.
Ne pozabite, da se ogreje
Mnogi proizvajalci pred dajanje jed v pečici
ji svetovali, da se segreje na želeno temperaturo. Da je pravilna. Vendar pa obstaja
izjeme, kjer se izdelek lahko dani v hladni pečici. Na primer, maščobne
meso. V tem primeru je nekaj minut pred koncem kuhanja pečice
To je lahko onemogočeno. Jed dohotovytsya s preostalo temperaturo. Med
štedilnik vrata je treba odpreti tako malo, kot je mogoče, da je še naprej
Pravilno temperature v notranjosti.
Načini toplote v pečici
Kuhanje
Vsak pečica različni načini ogrevanja. Poglejmo
pogled na njih podrobneje:
- Način 1: nižja
+ Top toploto. Ta način je prisotna v vseh pečeh. Lahko celo
imenovano klasično, tradicionalno ali statični ogrevanje. Spodnji in zgornji
ogrevanje vključena sočasno z dnom dvigne vročega toka, in
top - pade kul. Postopek kuhanja poteka počasi in
toplote ni vedno enakomerno porazdeljeni. Ampak, da se pripravite obroke
Popolno prileganje. Na primer, nesochnoy pecivo, kolački, pecivo,
kruh, piškote, torte, polnjene zelenjave, ribe, lazanje, pečenke, perutnina,
rebra svinjski in puste govedine.
- Način 2: nižja
top grelec ventilator grelnika. Princip tega načina bit
podobna prejšnjim. Vendar pa je zaradi ventilator, ki je nameščen na hrbtni strani
stena, se tok vročega zraka enakomerno porazdeljene po pečici.
Če se boste kuhati v tem načinu ogrevanja, imejte v mislih,
proizvodi v kratkem času bo hitro nazdravili. To
Lahko shranite bogastvu obroke in dobili svež. Proces
Kuhanje, zmanjšana za približno 30%.
Ta način je primeren za jedi, ki zahtevajo uniformo
Kuhanje zunaj in znotraj, kot so pecivo, ocvrt roll,
enolončnice, vroče in svinjskih stegen.
Na opombo. Pečice z ventilatorjem, imenovano
Multifunkcionalne in brez njega - statistika.
- Način 3: nižja
intenzivno gretje ogrevanje top. To je še ena vrsta classic
način. Vendar grelni element spodnji močnejši. Zato se v tem načinu,
priporočljivo kuhati, ko morate hitro prepražimo in posodo vrh
spodaj. Prav tako je super za obrazce, ki prevaja toploto slabo:
aluminij kuhanje, stekla in tako naprej.
- Način 4: nižja
ogrevanje. Spodnja toplote prisotna v vsaki peči, vendar odvisno
Kompleksnost modela, opravlja drugačno vlogo in ima drugačno stopnjo moči. Njegov
priporočljivo za sušenje mokrega kolača nadevom. Prav tako
nižja toplotna odločijo za dolgo peko.
Ta način ima svoje slabosti: potrebujejo več časa
za kuhanje in hostesa mora spremljati proces peke
(Premakni gor ali dol v ponev, jo razporedi).
- Način 5: nižja
ventilator grelnika. Princip tega načina je skoraj enaka kot v
dno ogrevanje. Vendar pa je zaradi ventilator kuhanje je bolj
hitro. Toplota se dviga iz dna do stropa, in na tej točki pretoka zraka,
z ventilatorjem ustvaril, ga dvignite in razširila po pečici.
Kuharji priporočajo uporabljajo ta način, ko morate hitro
bake peko konča ali odprta pita. Tudi ta način je primeren za
nizka dviga pecilni pecilni testo. Pros način:
pecilni Goes enakomerno opečen na vseh straneh, medtem ko sočno
notranjosti.
Opomba: da ne bi motila kroženje toplega zraka
nad posodo, peko, se priporoča ta način uporabiti nizko
oblika.
- Način 6: top ogrevanje. Priročna ta način, tako da toplota ni preveč intenzivna. On
primerna za praženje vrhu je skoraj pripravljene jedi (na primer,
enolončnice, pidrum'yanennya panyrovok, pecivo), kot tudi za kuhanje
predalčni rahlo pečene zelenjave. No, primerna za segrevanje vrh
Kuhanje Julien in tiste jedi, ki jih je zagotovila zlato rjave barve na vrhu.
- Način 7: top ventilator grelnika. Ta "hitra verzija" kuhanje
prejšnji režim. S tem načinom lahko dosežemo svetlobo
zlato skorja na površini posode
z enotno notranjo ogrevanje. Tako da se odločijo za to možnost, stojala za
živila, ki so pečene v plesni, sufle, zelenjavo, enolončnice, lazanjo in mesa.
- Način 8: krožna
ventilator grelnika. Spiralna grelec se nahaja na zadnji
peči in v njem je ventilator. Ta zrak
porazdeljeno vodoravno in hitro napolni celotno celico.
Gibanje poravnava vročega zračnega toka vam omogoča, da pripravi na enkrat
nekaj jedi, ki so nameščeni na ravni 2-3 pečice. Toda to
temperatura za vsa živila, ki bi morala biti enaka. Plus dejstvo, da je tudi s
kuhanje različnih jedi arom in okusov ne družijo. In vse zato, ker
bolj suh zrak v notranjosti pečice in preprečuje odstranitev vlage in več.
Ta način združuje učinkovitost in hitrost. To
Zelo priročen za pripravo različnih praznikov, ko želite kuhati veliko obrokov na
kratek čas. To segrevanje je zelo občutljivo in preprečuje prekuhavanje ali z obroki
ena od strank. Delo s krožno ventilatorjem je kot nalašč
sušenje zelišč, sadje, gobe, vlečeno testo, sterilizacija domov
konzervirano hrano in vse, kar bi morala biti sočna in tudi v
propechennыmy.
Opomba: v tem načinu, da je treba dati malo manj
Čas za pripravo, kot je hrana pripravljena hitro.
- Način 9: krožni grelec in ventilator + gretje spodaj. V tem načinu,
uporabljajo za kuhanje intenzivno in enakomerno toploto. Toda za razliko od
prejšnji način se aktivira le povprečno pečico. To
Lahko kuhamo krompirček, pripravljeno hrano, zavitek, pizza. Obrok bo
dobro kuhana, sočen nadev levo in testo rahlo porjavi. Razen
Pizza, lahko kuhamo cheesecakes, kolački, pecivo z glazura in sadja
pecivo, sladice sir, pečen krompir.
V tem načinu kuhanja se lahko uporabi
za ogrevanje, odtaljevanje in ohranjanje jedi tople.
- Način 10: obroč grelec ventilator + zgornji + spodnji ogrevanje. Funkcija
pojavlja zelo redko in še takrat le v dražjih modelih. Veliko se jih lahko
vprašati: zakaj toliko funkcij hkrati? To je zelo enostavno.
Prvič, omogoča za kratek čas, da dosežejo želeno temperaturo.
Drugič, je hrana kuhana veliko hitreje. To je pogoj za tiste,
jedi, ki zahtevajo zlato skorjo in globoko peko. Včasih
Grelci uporabite le polovico, in včasih do maksimuma.