Kako narediti cmoke, žal, ne vsi vedo. Kaj lahko združijo okrog enega namiznih več generacij ljudi z različnimi interesi in hobiji? Seveda, jedo. Konec koncev, na zajtrk ali večerjo boste srečali z najdražjimi. Vendar, kaj jesti, morate najprej pripraviti. Tu pridejo v kuhinjo in se mojstrskega tečaja pri modeliranju cmoki, vključno izpostaviti vprašanje - Kako pripraviti testo za cmoke.

 Cmoki, kako kuhati

 Da je vikend. Lahko se sprostite in klepet s prijatelji. Otroci sedijo na internet, človek branje knjige. Pozna vzorec? Klic domov oblikuj cmoke, ki jih ne bi bilo treba, da bi sedel na TV! Ampak ne leni, ampak pravi, nekvašen testo z zelenjavo, krompir ali druge nadevom. Narediti moramo vse tri korake: zamesimo testo, pripravimo nadev, nato ga zavijte v "krogih" ali "škatle". Po naša priporočila, boste obrniti na pripravo spektakularne zabave družine!

 Pripraviti testo za cmoke

 Ni vsakdo ve, kako kuhati testo za cmoke, vendar je lažje, kot se zdi.
 1 kg testa:
 3 skodelice moke (ali mešanica različnih vrst moke);
 100 ml vode (ali mleka);
 2 jajci;
 3 g soli;
 10 gramov sladkorja.
 Pripraviti testo za cmoke: V skledi premagal 2 jajci. Pour moke in da drsijo v centru nišo. Jo vlijemo v vodo (mleko), jajca, dodamo sol, sladkor in zamesimo. Moral bi dobiti elastično testo, če je premehko, dodamo več moke. Dobljeno testo, pokrijemo s krpo in pustimo stati 40-60 minut.
 Testo za svaljke pripravimo kot za svaljke, dodajanje vode pšenična moka, jajca, sol in sladkor. Če se jim bo s sladkim nadevom, zamenjajte vodo z mlekom - potem testo je bolje, harmonija z okusom sadja ali sira. Ljubitelji kulinarike eksperimentiranja priporočam moko pomešano s ajdove ali koruze - da bo jed nov prvotni okus in aromo.

 Dejstva o cmoki

 1. Kot pravijo na TV, cmoki z mešanim zgodovini. Po eni teoriji, so se preselili v Ukrajino iz daljne Kitajske in je bil sestavni del ukrajinske kuhinje. Druga različica je ta jed je bila vložena v Mali Turki, kjer je turška različica njegovega imena - "dyushvara" - postopoma vыtesnylsya lažji "varaniki", nato vseh običajnih "štruklji" s.
 2. V južnih cmoki Ukrajina pogosto jedo hladne žele,
 in na severu - vroče, radodarno lije njihov dom maščobe kislo smetano ali stopljenim maslom.
 3. Old New Year ukrajinski cmoki, pečen s presenečenji, "dodaja različne prelive zalege (kot so gumbi, kovanci) - predmeti, ki imajo določeno vrednost. Imaš cmok s kovancem? Morda je to - da bo rast plač. Znotraj prstan je izkazalo? Nimate ugibati - pričakujete kmalu predlog poroke.
 4. Glede na raziskavo, ki jo je hudo raziskovalnega gospodarstva poteka, 37% Rusov vseh starosti jedli cmoke: 15% - za večerjo, 12% - za kosilo, 8% - za zajtrk, in le 2% - opoldne.
 Kako narediti cmoke: recept

 BOARD! Pred zalege za polnjenje gob ali lisičke, ki jih kuhamo 10-15 minut. Namesto svežih gob lahko uporabite posušene, predhodno rozmochyvshy jih v toplo vodo (to je rekel v vsakem receptu na TV).

 Ko ste poslali testo "v mirovanju", nadaljujte z nadevom. Naš nasvet: Pripravite se na več načinov: s krompirjem in gobami - za odrasle z jagodami in sirom - za otroke. In to ni samo okus strasti: glive težko jo telo absorbira, zato zdravniki, nutricionisti ne priporočamo ob otroke in ljudi z boleznimi prebavil. Za začetek razdelitev pristojnosti, naroči otroke pripraviti 500 g sladke (ali jagodičja sir) polnjenje in odraslim - 500 gramov krepko (krompir in gobe in krompir). In najbolj pridruži koli od skupin.
 Jagodni nadev (500 g testa):

 450 gramov nobenih jagod (lahko uporabite zamrznjeno)
 30 gramov sladkornega trsa
 10 g vanilijevega sladkorja
 mete, cimeta - po okusu
 Neobvezno 10 g škroba
 Kako narediti cmoke: izprati sveže jagode (odstranite semena, če je potrebno), da jih v ponvi, prelijemo s trsnim sladkorjem in vanilijo in po želji dodamo malo cimeta. Če želite nadev je bil bolj debel, dodamo škrob v njem.
 Sir polnjenje (500 g testa):
 400 g sira (9-18% maščobe)
 50 g sladkorja
 1 jajce
 10 g vanilijevega sladkorja
 suho sadje - za okus
 Postavite sir v veliko skledo, dodamo jajca, 2 vrst sladkorja in premešamo, dokler gladko. Dodate lahko poskusili suho sadje (rozine ali narezana na majhne koščke suhih sliv).
 Krompirja in gob polnjenje in krompir (500 g testa):

 250 g mlade kuhan krompir (450g - za krompirjev nadev)
 200g sesekljane sveže (ali zamrznjene), gobe ali gobe
 50 g sesekljane čebule na majhne koščke (za krompir - gobji nadev)
 10 g sesekljanih zelišč (peteršilj, koper)
 25g masla
 25 hslyvok
 sol in poper - po okusu
 Kako narediti cmoke: recept doma
 Nikolai Ivanov, chef "Mama Rush" in "Siberian Crown":
 "Cmoki ljubil z otroke in odrasle, zato morajo pripraviti svojo družino. Prvič, združuje, drugič, z lahko namigi odraslih otrok izumljati izvirne različice nadevi. Na primer, lahko dodate sir nadevom naravni šipkov sirup in razne jagode (sir potem naslikana v svetlih barvah), suho ali kandirano. Če ste nalipyly več cmoki, kot jih lahko Premagati čas, jih zamrznejo. Če želite to narediti, postaviti cmoki z malo moke na krovu neposredno v zamrzovalniku, nato prevedejo v posebno vrečko za shranjevanje. "
 SKRIVNOSTI glavnega
 Prepražimo drobno sesekljane gobe in čebulo z maslom za 5-10 minut (če ga kuhamo nadev za krompir, preskočite ta korak). Olupite krompir olupimo, potekal v veliko skledo in pretlačimo z leseno pestilo (ali žlico). V pire krompir, kraj gobe dušene s čebulo (če kuhamo nadev za krompir, preskočite ta korak), dodamo smetano, peteršilj in sol in poper - po okusu.

 Kako se lahko oblikujejo cmoke

 Ko je testo "počival", ga lahko začnete vozni. Odvisno od načina zaschypky cmoki, jo lahko razdelimo na kose in roll tortilje dolge elipse debeline 2-3 mm ali ji dajejo obliko palačinko iste debeline. Z našo pomočjo boste zlahka obvladali obeh metod, in nato, kdo si bližje.
 Pripravljena, da cmoke v vrelo slano vodo za 8-12 minut, nato jih odstranite z reži, žlico, dodamo kislo smetano, stopljeno maslo ali omake (po okusu) in uživajte skupaj kuhano jed, ki se upravičeno lahko imenovani družina!
 Metoda "kroga":
 Testo razvaljamo na debelino palačinka 2-3 mm. Glass cut testo v krogih. Odstranite odvečne dele.
 Ovijte nadev in zaschypayte rob preskusne prste.
 V vsakem krogu, damo majhno količino polnila.
 Trdno potisnite mejo med prihodnjimi cmoki, tako da so lahko ozka.
 Dip prste v vodo in previdno skrtačite rob vsake prihodnosti, štrukljev.
 Nežno zaschypayte testo s prsti, pri čemer vsaka Cmoki tvorijo polkrog.
 Metoda "klobase":
 Razdelite testo na kose in jih povaljamo Mnogim pecivo 2-3 mm debel. Spoon dal na njih nekaj žogic za polnjenje, tako da je razdalja med njimi ne presega 2 cm.
 Pomočil prsta v vodo in spet nežno zaschypayte rob vsakega cmoki.
 To je bil recept kako kuhati cmoke.

 Kako kuhati cmoke video

 Ampak na tem videu kuhanje cmokov doma zelo jasno kaže.