Česen je eden od teh zelenjave, ki zahtevajo posebno shranjevanje. Če se ne ustvari optimalne pogoje, da se hitro začne kalijo, nato pa gnilobe. Shrani v spomladanski česen na dva načina - hladno in toplo. Vsak lastnik lahko izberejo najboljši način za shranjevanje česna. Tudi za nekoga, raje svežega glavo, ampak nekdo več kot preprost kos.
Preden boste položili česen za zimo, bi morali v priprave. S tem, ko so korenine česna ponavadi popolnoma suha. Ki jih potrebujejo, da gorijo, dokler stebla. Uporabite to lahko kot plamen sveče in redno vžigalnik.
V toplo, suho shranjevanje način česen glava tesno zložene v kartonasti škatli in ostane v suhem prostoru pri temperaturi 13-17 stopinj v temnem prostoru pri 70-80% vlažnosti. Slabost te metode shranjevanja, da česen izgubil nekaj svojih m'yasnosti z rahlim sušenjem. Ampak z vsemi koristnimi lastnosti česna, pikanten okus in vonj, se shranijo do pomladi.
V hladnem postopku shranjevanja potrebujejo prostor, v katerem je temperatura goji od plus 2 do 3 stopinj in vlažnost 70-80%. V mestnem stanovanju, primerno za ta eden izmed oddelkov hladilniku, kjer bo določil temperaturo. Česen je postavljena v kartonskih škatlah. V hladilnico in pravilnih pryzhzhennыh korenin do pomladi česen ohrani sočnost in koristne lastnosti.
Odlično mesto za shranjevanje česna je klet. Torej, v vasi ali pa na svoje poletne koči, kjer je ohranil spomladanski česen, je veliko lažje. Pri tej temperaturi kleti se običajno vzdržuje 0 plus 2 stopinj vlažnosti 70-80 odstotkov. Da česen "dihanje", je najbolje, da velike zaloge v pletene košare ali lesene škatle.
V urbanih območjih, lahko poskusite na enak način za shranjevanje česna na balkonu, nenehno preverjanje temperature. Pri temperaturah pod 0 stopinj zelenjave samo zamrzniti. Potrebno tudi za spremljanje temperature in vlažnosti. Dejstvo, da je ta številka zelo pomembno za česen. Ko vlažnost manjša od 70%, se začne sušiti, in ko vlažnost nad 80%, - gnilobe.
Če želite shraniti na spomladanski česen, lahko uporabite to metodo. Kauterizovati korenin česna. Taline v ponvi nekaj parafinskih sveč. Pustimo, da se ohladi. V toplo parafinsko dip hitro česen. Daj suha. Naredite kartonske škatle in dal na hladnem. Tanka plast voska bo ščitil pred sušenjem česen in razpada, tudi če ne more zagotoviti potrebnega vlago.
Česen ohranja odličen okus in celotno paleto hranil v nekaterih oblik ohranjanja. Najenostavneje je način življenja končnega izdelka. Čisti česen lupine in mesto v stekleni kozarec, pokrijemo s svežim oljk ali sončničnega olja. Hraniti izven banke, naj v hladilniku. Česen se uporablja, kot je potrebno, in olje se lahko uporablja za pripravo omake ali solate.