Vsaka ženska ve, kako dolgo se bo delo za
domov. In ne le veliko časa in še sile. Nazaj
veš, utrujeni in vedno zaseden gospodinja našli preprost in enostaven način, da malo
olajšanje njihove naloge. Vsakdo ima rad poletna sezona delicious
jagode, sadje in zelenjava, ampak na žalost je hitro prehaja
Edini način, da jo podaljša za nekaj mrzlih zimskih mesecih -
Ta zamrznitev hitro pokvarljivega blaga. V preteklosti, ko je bilo
hladilnike in zamrzovalnike, hostesa ter suho sadje in konzervirana
zelenjava, danes pa jih ne potrebujete, saj nam sodobna in razpoložljiva oprema omogoča, da naredite
brez takšnih metod.
Zamrzovanje zelenjavo, sadje in zelenjavo - edini način, da
Ohranjanje brez izgube okusa in zdrave lastnosti. Niso samo
hranljiv, ampak tudi enako uporabne, okusne in dišeče kot sveže,
in skoraj vodijo do naslednjega lupljenja.
Vsi izdelki, namenjeni za zamrzovanje zbirajo
povsem zreli. Če želite začeti svojo vidsortovuyut, očiščen, če je potrebno
odstranite lupino, odstranite semena in gnezda, semena pecljev. Ti
sladke jagode, maline, čistiti po odmrzovanju. Zamrzniti v
2-3 urah po zbiranju. Vse sadje in zelenjavo je treba oprati pod tekočo vodo,
nato posušimo na sito (da se posuši, lahko uporabite čisto krpo). Če želite shraniti
barvne jagode, njihova blanshuyut (z drugimi besedami, kratki za 1-2 sekund v vročo
vodo in nato takoj ohladili na hladno). Freeze sadje hitro priporočljiva
in pri nizki temperaturi v plastičnih vrečkah, ki so tesno vozlane,
sprošča zrak od tam. To je vredno omeniti, da zaradi zamrznitve, nekateri
Izdelki v velikosti nekoliko povečala.
Imejte zamrznjena zelenjava, sadje ali sadje najboljše v
plastične vrečke zaradi velike posode in pločevinke lahko poči in
mlečni zaboji in plastične skodelice zavzemajo veliko prostora in je potratna.
Pripravljena zamrzniti vrečke trdno postavljene v zamrzovalnik.
Ni priporočljivo je ponovno zamrznitev ottayavshye
izdelki - izgubijo vitamine in postane tekoče.
Trajanje zamrznjena hrana: paradižnik -
5-6 mesecev; jabolka in cvetača - 4-6 mesecev; koper, peteršilj -
9-12 mesecev; zelena čebula, grah in fižol - 4-6 mesecev; ribez,
rabarbara, kosmulje, maline, jagode - na 12 mesecev; poper - 6 mesecev; marelice
in češnje - 12 mesecev.
Pravilno in hitro zamrzovanje sadja in zelenjave
omogoča skoraj shranite
vitamin C.
Odjuge pakete zelenjadnic, jagod in sadja,
treba jih spusti za 30-40 minut v mrzlo vodo. Natural odtaljevanje (na sobo
temperatura) traja predolgo, tako da lahko dajo paket
mikrovalovna pečica, bo to olajšalo delo. Zavedati se je treba
da se bo hitreje odjuge, manjša izguba vitaminov.
Kakovost Vitamin lahko uniči, če začnete odtajati zelenjavo
jagode v zrak (kisik izdelki iz začetka do počrnel in izgubijo uporabno
lastnosti). Za tople jedi, zelenjava ni mogoče vnaprej
odtaljevanje - neposredno zamrznjenih vrgli v vrelo vodo ali juho.
Ko odtaljevanje hladilnika pozimi zamrznejo
izdelki se priporoča, da se na balkonu ali oknu. Če ni
mogoče, vsi paketi za prevajanje v veliko plastično vrečo in
pokrita z odejo na vrhu. Kot taka so shranjene, ne nekaj vidtanuvshy
ur.