V Italiji, vedno kuhamo pico na tanke torte testa. Domača stran pizza in ni vedno drugačen subtilnosti. Razširi testo vsaka ženska drugače. Obstaja nekaj zelo učinkovitih načinov za roll tanko plast pod nadevom. Potrebovali boste steklenico vode. Zakaj je tako? Potem nimajo veliko pritiska na valjarjem, da bi dobili resnično tanko skorjo. Poleg tega je potrebno in pergamentni papir. Ampak skrivnost v receptu. Recept Test jogurt
 Za to bo potrebno:
 vsaka jogurt;
 jajca;
 majoneza;
 sladkor;
 moka;
 soda, apno in kis;
 rastlinsko olje.
 V emajl pan ali plastične posode, zmešajte skodelico jogurta, tri skodelice moke in dve jajci. Temeljito premešamo, nato dodamo žlico preostalih sestavin. Soda ščepec.
 Zmešamo vse sestavine za testo damo v lonec na toplem za nekaj ur. To testo ne bo povečal, vendar bo razpršijo toplo. Po času, jo odstranite iz posode na mizi, ki so posuti z moko. Za testo palico z valjarjem ali steklenico vode, ki jih potrebujejo za namažite z rastlinskim oljem. Kot opcija - potresemo testo z moko malo. Roll potrebujemo jasne in počasne gibe, izmenično razteza regijo v različnih smereh. Odvisno od tega, katere zmogljivost bo speči pico, morate izreži in prilepi. Če polnjenje je preveč, lahko rob je malo dvigala ali zvitek.
 Pizza testo z mlekom
 V tem receptu potrebi sestavine:
 toplega mleka;
 moka;
 jajca;
 suhi kvas;
 rastlinsko olje;
 sol;
 sladkor.
 V kozarcu mleka Mešajte zavojček suhega kvasa (14 gramov). Dodamo žlico masla tam, sladkorja in žličko soli. Jajca za ta recept zahteva tri. Vse metlico dobro (ne mešalnik). Šele takrat se bo postopoma začne presejano moko. Doslednost Testo mora biti kot debele smetane vasi, in ne držijo za roke. Pripravljen zmešamo testo v hladilniku, odstrani nekaj ur. Po preteku časa je potrebno le, da se raztezajo do želene oblike, teksture je elastična in mehka. Samo raztezajo mora biti v obliki peko ali ponvi. Črpalka ne potrebuje, ampak steklenico vode, volumen 05 litrov, so lahko koristne. Nato položite nadev na testo in pečemo na običajen način.
 Katerikoli recept testo, roll mora biti še posebej previdni. To mora biti enaka na vseh straneh, brez prekinitev, brez oznak. Pergamentni papir pomaga roll testo. V ta namen je potrebno namazati z rastlinskim oljem in dodaj testo med listov. Roll veliko steklenico vode, dokler debelini torto bo 2 mm. Propikayetsya pismo v pečici za 5-7 minut, polnjene - 20-25 minut. V ponvi s pokrovom kuhanje traja 20 minut.